Sebagai produsen kopi terbesar ke-4 di dunia, Indonesia memiliki potensi agraris yang luar biasa. Namun, tahukah Anda berapa rantai nilai kopi sebenarnya yang hilang ketika petani menjual cherry mentah, atau berapa nilai tambah yang didapat ketika diolah menjadi cangkir di kedai? Memahami alur ini bukan hanya teori akademis, melainkan kunci survival bagi UMKM kopi. Untuk memvisualisasikannya, kami merancang Coffee Explorer.

Fitur Utama Coffee Explorer

• Pohon Produk Interaktif: Klik untuk lihat detail proses Robusta & Arabika dari hulu ke hilir.
• Simulator Racikan Cangkir: Atur takaran, lihat profil rasa & hitung HPP secara real-time.
• Kalkulator Nilai Tambah: Hitung estimasi profit di tiap tingkat olahan (cherry → green → roast → cup).
• Katalog Resep Standar: Resep warung kopi, manual brew (V60), hingga espresso untuk specialty cafe.

Mengapa Tools Ini Penting?

Dari 100 kg cherry kopi yang dipetik di kebun, hanya 11-18 kg yang menjadi green bean. Setelah melalui proses roasting, nilainya naik +38%. Dan ketika disajikan sebagai cangkir di kedai, nilai ekonominya bisa mencapai 10x-20x lipat dari harga green bean. Coffee Explorer membantu Anda memahami dan menghitung setiap tahap ini secara visual dan interaktif.